Dans les ateliers de Fès, les maîtres artisans profitent de la saison estivale pour accélérer le séchage de l'argile brute de Benjalik et antenter la production hivernale. Ce savoir-faire traditionnel, transmis de génération en génération, englobe la préparation de la matière, le passage au four, ainsi que la découpe minutieuse et l'assemblage des pièces géométriques qui caractérisent le zellige marocain.
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