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Un nouveau restaurant à Toronto met à l’honneur le zellige marocain
Un nouvel établissement de restauration d'inspiration franco-marocaine a ouvert ses portes à Toronto. Son aménagement intérieur intègre des éléments traditionnels caractéristiques du Maroc, notamment des carreaux de zellige, offrant ainsi aux clients une immersion visuelle entre Paris et Casablanca aux côtés d'une proposition culinaire halal.
Maroc : interdiction du goudron dans la poterie alimentaire suite à des analyses toxiques
Le secrétariat d’État chargé de l’Artisanat interdit l’usage du goudron dans la fabrication des poteries destinées à l’alimentation. Des analyses de laboratoire mettent en évidence des concentrations élevées en éléments chimiques toxiques comme l'aluminium, le cobalt et le mercure, représentant un risque sanitaire. Les autorités appellent à des campagnes de sensibilisation auprès des artisans et professionnels du secteur pour encourager l'abandon de cette substance.
Lancement d’un projet pour inscrire le zellige marocain au patrimoine de l’UNESCO
Le ministère de la Jeunesse, de la Culture et de la Communication lance une initiative officielle à Salé afin de proposer l'art traditionnel du zellige de Fès et Tétouan à l'inscription sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Ce projet vise à sauvegarder et à valoriser ce savoir-faire ancestral transmis de maître à apprenti, qui façonne l'architecture marocaine depuis des siècles.
Poterie alimentaire : le Maroc interdit l’usage de l’huile de cade
Le département de l'Artisanat adresse une circulaire aux Chambres professionnelles pour interdire l'usage de l'huile de cade dans la fabrication des poteries alimentaires. Cette décision intervient après la découverte de substances chimiques nocives, telles que l'arsenic et l'aluminium, dans des ustensiles en terre cuite. L'objectif est de garantir la sécurité sanitaire des consommateurs tout en accompagnant les potiers vers des techniques de fabrication plus sûres et conformes aux normes.
Immersion dans un atelier traditionnel de fabrication du zellige à Fès
Un reportage au cœur d'un atelier fassi dévoile les différentes étapes de fabrication du zellige, du traitement de l'argile et du modelage au tour par le potier jusqu'à la découpe minutieuse des carreaux émaillés au marteau. Ce savoir-faire ancestral met en lumière l'expertise des maâlems qui perpétuent des gestes traditionnels transmis depuis des siècles.